すみれ 中の島本店

味の三平とは別の札幌味噌ラーメン源流店。
前回は創業者長男が開いた純連（じゅん恋）に行き、今回は三男が開いたこちらへ。
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個人的にはこちらの味の方が好みです。
最後まで熱々で香辛料香るスープ、歯応えの心地良い麺、２種類の旨い焼豚、メンマも美味しい。
平日月曜日の開店時間10分後に着いて、約50分待ちでした。  閉じる

投稿日:2024/07/15

すみれの本店がＴＶで出ていたので
行列覚悟で訪問しました。
平日１１時にオープンですが、
１５分前に着いたので、どれ...  続きを読むだけ行列があるか
心配でしたが、車が１台で中に１人いるだけでした。
なので、先に１番に並べて入店です
平日はそこまで心配いりませんね  閉じる

投稿日:2023/06/01

札幌の味噌ラーメンの最高峰と言ってもいいかもしれません。味が濃い。脂っこい。そんな指摘もあるでしょうが、それが札幌の味噌ラ...  続きを読むーメンです。なぜ、味が濃い？それは、昔働く人が、この一杯を食べて活力にしたから。なぜ、脂っこい？それは、寒い札幌であたたまりため。しかも、脂が表面を覆うので冷めにくい。こんな理由からです。とにかくガツンと来るパワーあふれるラーメンです。時々、いただいて、昔を懐かしく思いいただいています。  閉じる

投稿日:2022/02/01

ここのお店は味噌ラーメンでは有名なお店で観光客や地元の人にも人気があります。
今回は味噌ラーメンに味玉をトッピング。
...  続きを読むスープは流石に美味しく、しっかりとした味噌の味なのにまろやかさがあります。
さっぽろラーメンなので当然麺はプリプリ縮れの卵麺でスープによく合い美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/08/30

昔から、札幌以外から友人が来ると決まって、すみれさんでラーメンを食べに行きました。今回も千葉の友人がスキーに来たので、帰り...  続きを読むにすみれさんに寄りました。当然、味噌をすすめるのですが、私は、年のせいか脂っこいものが苦手になってきたので、ここはあっさりとした昔風ラーメンを選びました。実は、以前、すみれさんの塩ラーメンにはまった時期があり、塩ラーメンばかり食べていたことがあります。その時を思い出し昔風をいただきました。あっさりとしＲていますが、こくのあるスープです。昔風ラーメンはネギの切り方が違っていて、具には麩にナルト、そしてかまぼこにノリ、ホウレンソウにメンマ、チャーシューです。スープはおいしく、麺にも合います。味噌だけではない、すみれさんの実力がわかる一杯でした。ちなみに友人は、味噌ラーメンとチャーハンでした。  閉じる

投稿日:2022/08/16

札幌ラーメンと言えば、やはり味噌味です。その味噌ラーメンを味わうなら、やはり「すみれ」さんでしょう。味噌ラーメン発祥の店で...  続きを読むはありませんが、ガッツリとパンチのきいた味と鍋から炎があがるパフォーマンスは、ラーメンと言う食べ物を超越しています。元々は、澄川にある純蓮から分かれたと聞いています。味は、やはりガツンと来るおいしさで体の芯からあたたまります。ちょっとよっぱめですがおいしいラーメン店です。  閉じる

投稿日:2021/04/25

スキー場で遊んだ後、寒かったのでラーメンを食べることにしました。
すみれ本店へ行きました。入口に自販機があり、職権を買う...  続きを読む人でこんでいましたが、
ラーメンはすぐに出てきました。昔ながらの醤油味はあっさりしていておいしかったです。汁を全部のむと感謝って文字が出てきました。  閉じる

投稿日:2021/01/10

もともと札幌で育った私としては「純連」や「すみれ」の元であると言われている「大連」の醤油が大好きで、子供の頃から食べていま...  続きを読むした(^_^)

当時「大連」は中島公園付近から、川沿いに向かう路地にあったと記憶していて、焦がし醤油のような色の濃い醤油。

すみれの醤油も、それに近い濃い目の醤油味でとても好みの味です。

久しぶりに「すみれ」へ食べに行きましたが、冷めないようにラードで膜をしてある事を、すっかり忘れて勢いよく食べてしまったので、案の定口の中が火傷（笑）注意が必要ですね！

開店前から数組並んでいて、相変わらずの人気です♪

本来は味噌が人気なんでしょうが、やっぱり私は醤油派です♪  閉じる

投稿日:2020/07/22

札幌ラーメンの有名店すみれ。その本店がこちらになります。近年建てられた建物のようで、外観・内装ともに綺麗になっています。訪...  続きを読む問時は12時過ぎで待ちが10組ほどいらっしゃいました。地下鉄南北線の中の島駅が最寄りとなりますが、駅からは少し距離がありました。そのため車で来られている方が多くいらっしゃいましたが、駐車場も多めにはあるとはいえ、行列がある分入庫待ちの列もできていました。札幌市内には他にも店舗がありますので、混雑状況を見て使い分けるといいかもしれません。  閉じる

投稿日:2020/10/11

札幌の超有名ラーメン店のすみれさん。札幌だけあって、一番の人気メニューは札幌味噌ラーメン。スープの上にはラードの膜が上手に...  続きを読む濃厚な味噌スープの熱を閉じ込める。中太麺を食べても最後まで冷めることなく美味しく頂きました。  閉じる

投稿日:2020/02/15

コンビニなんかでカップのインスタントラーメンや袋ラーメンでよく見かけるすみれラーメン。その本店が札幌の中の島にあります。ラ...  続きを読むーメン屋さんとは思えないコンクリート造のモダンな建物で少しイメージとは違いますが食べ慣れた味を楽しめました。  閉じる

投稿日:2020/01/07

リニューアルされてから初めて訪問しました。
入店して目の前に厨房がありそちらに気が向きましたがスタッフの方に促されて入り...  続きを読む口右手の券売機で食券を購入しました。半券をいただいて着席しました。
味噌ラーメンはショウガは載っていなくてこってりしたとても熱いラーメンでした。
塩ラーメンはもやしが多めで熱くてフーフーしながら美味しくいただきました。駐車場奥には店がありお土産ラーメンと食器や味噌が販売されていました。  閉じる

投稿日:2018/06/28

久しぶりにすみれが食べたいと思いやってきました。

すみれといえば味噌ラーメン。夫はおにめしのセット。
すみれの特徴...  続きを読むは表面がラードで覆われたスープ。ラードの膜を張ることで湯気は出ませんがスープは最後まで熱々です。一口スープを飲むと、やっぱり美味しい。感動すら覚えます。美味しいラーメン屋は北海道にたくさんあるけれど、札幌に初めて来る友人には私はすみれをおすすめします。札幌の代表ラーメンだと思います。

おにめしは錦糸卵の上に辛みそがのっています。この辛みそも美味しいのです。ぜひセットでお試しを！  閉じる

投稿日:2018/03/18

同行者がすみれの「カレー」が食べたいというので、近いすすきの店ではなくこちらの本店に行きました。
残念ながら「カレー」は...  続きを読む販売終了。
味噌ラーメンと醤油ラーメンを食べましたがどちらも美味しかったです。
が、開店７分前に到着し、直ぐに他のお客さんも来たけどキッカリ開店時間にならないと店が開かなかったのはちょっと・・・。
夏じゃないんだから。  閉じる

投稿日:2018/03/10

安定的な美味しさの、すみれほんてんに行きました。豊平区の中の島にあります。熱いスープで味がしっかりとしているラーメンです。...  続きを読む麺は札幌ラーメンの中でもかなり細い麺ですけど、硬さがちょうど良くて美味しいと思います  閉じる

投稿日:2018/12/01

先月の札幌出張時、３月に入って大分温かくなってきたとはいえ、関東の人間からしたらかなり寒かったので、現地の支店の人間にお願...  続きを読むいして車で連れていってもらいました。

何度目かの訪問ですが、札幌駅から車で20分ほど、前回も今回も車で伺ったので、公共交通機関での行き方は分かりませんが、中ノ島の駅から歩くとちょっと遠いのではないのでしょうか。

店内に入ると、平日の14：00すぎにもかかわらず２組待ちでした。
10分ほどして席に案内されて、王道の味噌ラーメンを注文しまつことしばし。

でてきた味噌ラーメンはこってり味で、油が表面に浮いているので時間が経ってもアツアツで食べることができるので、特に冬場の訪問はおすすめです。
久しぶりの訪問でしたが、札幌ラーメンの人気店ということで美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/04/13

6年ぶりくらいです。平日16時半頃に入店。さすがにこの時間だと空いていて、先客は2人だけ。味噌ラーメン870円を食しました...  続きを読む。そう言えば以前は食券を自動販売機で買って「もらう」（販売機の脇に店員が立っていて、希望の品を伝えてお金を渡すと店員が買ってくれるという…なんじゃそりゃというシステムでした）ことになってたのですが、いつの間にか自販機は姿を消したんですね、席で注文するあたりまえに戻ってました。
中島公園の近くにあった純連で初めてこの味に会って衝撃を受けてから30年以上が経ち、その後、札幌ラーメンの新しい人気店がいくつもいくつもできていますが、頑迷固陋と言われようと今なお「すみれ」「純連」が自分にはナンバーワンだと、今回もまた確認させてもらいました。
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投稿日:2016/11/21

道民の友人に美味しいラーメン屋さんが食べたいとリクエストしてこちらに連れてきて貰いました。
すみれ本店です。
平日の１...  続きを読む２時、昼間ど真ん中でしたが待ち時間は５分ですみました。
回転が早いからでしょうかね。
味噌ラーメンとライスをオーダー。
こくのあるスープ。
美味しかったです。
駐車場もあり便利です。  閉じる

投稿日:2016/10/24

ラーメンで有名なすみれの本店です。公共交通機関で行くには少し不便な場所にありますが、休日ともなればオープン前から車が次々や...  続きを読むってきて、すぐ行列になります。
味は少しこってりというか、濃いめですが、ある程度のアレンジは注文時にできます。観光客向けにはもっと便利な場所に支店がありますが、時間に余裕があれば、ぜひ本店の雰囲気を味わって欲しいと思います。  閉じる

投稿日:2016/08/15

ラーメンが好きで食べ歩いていますが純粋においしかったです。
ただ他の方の口コミにもあるように味は濃いめです。
でも普通...  続きを読むにおいしいラーメンでした。

平日のオープン前は客が誰もおらずすんなりと入れます。
駐車場もあるので早い時間帯がおすすめです。

店内は有名人のサインがぎっしりと飾られていました。  閉じる

投稿日:2016/03/25